كتبت/ وفاء احمد
قدرة قادر من الاكلات المرغوبه والمحببه ولكن الكثير يشعر بتعقيد وصعوبه فى صنعها ولكن ليس بعد اليوم اليك عزيزتى طريقه موضحه ومبسطه ومضمونه لتقدمى لاسرتك قدرة قادر مشهيه ولذيذة
« المقادير »
صوص الكراميل
نص كوب سكر
•الكريم :
3 بيضات كبار
2 كوب حليب
كوب سكر
فانيليا
ربع كوب لبن بودر (ممكن استبداله ب بيضة )
•الكيك:
2 بيضة
فانيليا
نص كوب سكر
نص كوب زيت
نص كوب حليب
كوب وربع دقيق
ربع كوب كاكاو
2 م ص مليانة بيكنج بودر
« الطريقه »
نجهز الفرن على حراره 180° ونبدأ فى خطوات الكيك
•تحضير صوص الكراميل:
نضع نص كوب السكر بطاسه غير لاصقه ونار هادئه الى تمام الذوبان ونحافظ على لونه الذهبى المكرمل ثم نضعه فى صينيه متوسطه ونحركها لتملئ القاعده بالكامل
•تحضير الكريم:
نضع المكونات بالكامل فى وعاء الخلاط ونخلط جيدا ثم نضعها فوق صوص الكراميل بالصينيه
•تحضير الكيك :
نضع المكونات فى وعاء الخلاط ونخلط جيدا ونضع الخليط فوق الكريم كراميل بالصينيه
نجهز صينيه مقاس اكبر قليلا من المستخدمه للكيك ونضع نصفها ماء ثم نضع صينيه الكيك بها وندخلها الفرن
نخرج الكيك بعد ساعه وندخلها الثلاجه 4 ساعات
وعند التقديم نخرجها ونضعها فى ماء دافى ثوانى قليله ونقلبها ونقوم بتقطيعها
وبالهناء والشفاء
•ملحوظه: يمكن زياده او تقليل مقدار الكريم كراميل والسكر حسب الرغبه
